Selbstgemachte Müsliriegel

Hey Leute,

Heute wollten wir euch ein tolles Rezept vorstellen mit dem ihr super leckere und gesunde Müsliriegel selber machen könnt.

Zutaten: 200g Haferflocken
20g Sonnenblumenkerne
40g Kürbiskerne
100g Datteln
3 EL Kokosöl
½ Becher Erdnussbutter
100g Zartbitterschokolade
10g Kokosraspeln
1 TL Zimt
1 Prise Meersalz

Zubereitung:  Datteln mit einer Gabel zerquetschen und mit allen     anderen Zutaten – bis auf die Zartbitterschokolade – in einer großen Schüssel zusammenfügen und zu einer Masse verrühren. Ein wenig Wasser hinzufügen, wenn der Teig nicht halten sollte. Eine andere Möglichkeit ist es, alle Zutaten in eine Küchenmaschine zu geben und kurz zu mixen. Die Masse wird dadurch feiner und ein weniger klebriger werden.

Mit den Händen den Müsliteig gleichmäßig in einer Form oder Kuchenblech verteilen. Zartbitterschokolade im Wasserbad erhitzen und mit einem Löffel auf den Müsliriegelteig träufeln. Für mindestens eine Viertelstunde in das Gefrierfach stellen, bis die Riegel hart genug sind. Herausnehmen und in beliebig große Stücke schneiden.

Guten Appetit!